20 Mart 2015 Cuma

AVOKADO MUCİZESİ

Merhaba anneler.Avokado mucizesiyle henüz bebeğini tanıştırmayan annelerimiz varsa onları bilgilendirmek amacıyla yazıyorum bu yazımı.
Öncelikle avokadonun faydalarından bahsedelim.
Enerji değeri yüksek bir meyve olan Avokado yağ ve protein açısından da oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda A ve E vitamininin yanında B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındıran besleyici bir besindir.
Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur. Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. Kalp ve damar sağlığı açısından da yararlıdır.
Avakadonun Kabızlığa karşı etkili, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır. İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önler dolayısıyla Kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır.

4 Mart 2015 Çarşamba

EK GIDA TARİFLERİ 1

Evett. Çınar' ım 7 aylık oldu ve biz artık hemen hemen herşeyden tatmaya başladık.Çoğu zaman korkarakta olsa onun iştahla yediğini görmek beni hep mutlu ediyor. Uzun zamandır yazmayı planladığım ek gıda tariflerimi paylaşmak istiyorum sizlerle..
Ben oğluma pirinç unu kullandığımı ve onunla başladığımı söylemiştim. Pirinç ununun hiç bir faydası olmadığını boş kilo yaptığını söyleyenler olsa da içerisine koyduğunuz vitaminli gıdalarla besin değerini artırmak mümkün.
Ben pirinç unu içerisine genelde irmik koyarak pişiyorum. tarifim şöyle:
 5. aydan itibaren
bir yemek kaşığı irmik
bir buçuk yemek kaşığı pirinç unu
bir su bardağı kadar  da su(ben göz kararı koyuyorum çok cıvık olmasın diye)
2 3 tanede cici bebe bisküvisi
su pirinç unu ve irmiği cezvede suyla karıştıralım suyun sıcak olmamasına dikkat edin!
sonra bisküvileri atıp ocağa koyalım. Kısık ateşte karıştırın ki irmik hemen topaklanıyor. kaynamaya başlayınca da kapatın. Çok katı olursa saf zeytınyağı da koyuyorum içerisine. Ya da kaynamış suyla biraz sıvılaştırabilirsiniz.
Ben oğluma bu tarifi akşam saatlerinde yediriyorum. 10 gibi mesela. Sonrasında acıkırsa emzirip 12 gibide uyutuyorum. Tok tuttuğu için gece sık uyanmasını engelliyor. 
Bu tarifide her gün aynı olmasın diye değiştiriyorum bazen. Mesela yine pirinç unu ve suyla cicibebeyle yapıyorum. İrmik koymuyorum çünki içerisine devam sütü (3 4 ölçek kadar) katıyorum. Sıcakken koymayın ama devam sütünü hafif ılık olacak şekilde. İyice karıştırın. Bebelac devam sütünü oğlum sade olarak sevmediği için bu şekilde yapıyorum. Aptamilde kullanabilirsiniz.
Şimdi çorba tariflerimize gelelim.
Yoğurt Çorbası (6. aydan itibaren )
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 su brdağı su 
bi kapta bunları iyice çırpıyoruz. Tenceremizi ocağa koyup bi tatlı kaşığı tereyağ çok az da sıvıyağ damlatıyoruz. Tereyağ bebek beyin gelişimi için çok önemli bir gıda. Her yemekte kullanmalısınız. Ben içerisine birazda nane atıyorum. Bir çimdikte tuz. Yaptığımız karışımı da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Tercihe göre tel şehriyede koyabilirsiniz. Ben arpa hiç vermedim önce az az tel şehriye atarak başladım. Şimdi ise çokça yediriyorum. 
Tarhanalı tel şehriye çorbası (6. aydan itibaren)
2 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı tel şehriye
çok az salça (bi çay kaşığı gibi)
tenceremize yine tereyağını koyup eritiyoruzz. Nane isterseniz ekleyebilirsiniz. üzerine salçamızı koyuyoruz. bir buçuk su bardağı su koyuyoruz. üzerine tarhanamızı koyup tel ile iyice karıştırıyoruz. Tarhana hemen topaklanır çünki. Suyu az olursa baktınız kaynayınca çok katılaşıyor kaynamış su ekleyin.  Kaynadıktan sonra şehriyeleri atın. Yumuşayınca kapatın. 
Sadece tarhanayıda tel şehriye hariç bu şekilde yapabilirsiniz.
Sebze Çorbası (6. aydan itibaren )
Bir brokolinin 3 4 sapı 
yarım havuç
yarım kabak
bir küçük patates
hepsini doğrayıp suda haşlıyoruz. Yumuşayınca blendırdan geçirip üzerine isteğe göre tereyağ sosu yapıp hazırlıyoruz .
Kırmızı mercimek çorbası (7. aydan itibaren )
1 küçük soğan 
yarım çay bardağı mercimek
yarım havuç
yarım patates 
hepsini yine doğrayıp haşlayıp blendırdan geçiriyorum. Üzerine az salçalı tereyağ nane sosu yapıyorum.
Bunların yanında da bazı yemek sularına( baharat olmayan ) bayat ekmek içi doğrayıp yediriyorum.Ispanak patates sebze pırasa yemeği gibi.
Ancak bilmenizi istediğim bir şey daha var. Geçenler de yine bezelyeli patates yemeğinden oğluma yedirdim. Bezelyelerden çok az az verdim. Sadece tadımlık amaçlı. Doyurasıya yedirmedim yani.
Ve aradan bir saat geçti geçmedi yüzü kıpkırmızı oldu birden .Ben tabi öyle görünce ne yapacağımı bilemedim. Vücuduna baktım orasıda hafif kızarmıştı. Bezelyenin alerji yaptığını anladım.Tabi hemen hastaneye koştuk ve hastaneye kadar geçmişti. Alerji şurubu aldık eve geldik. Aslında basit birşey gibi görünen alerji boğazı kapatarak soluk almayı da engelliyor. Yani bebeğinize ilk verdiğiniz herşeyi adım adım tattırın . Mesela bezelye nohut fasulye en çok alerji yapıcı gıdalarmış. Kısaca her yemekten verin tabiki ama kurubaklagillere lütfen dikkat edin. Ben o kadar az yedirmeme rağmen böyle olduysa doyurasıya yedirsem Allah korusun neler olurdu neler Birde bu dönemde evinizde alerji için bir şurup bulundurmayı unutmayın..!
Şimdilik tariflerim bu kadar. Oğluma bunların yanında meyve püreleri ev yapımı yoğurt da veriyorum. Birde pekmezden bahsetmek istiyorum. Çoğularına göre pekmezin sadece şeker içerdiği düşünülse de kan yapıcı özelliğini kimse inkar edemez. İçerisinde yoğun miktarda demir bulunmakta. Bende oğluma günlük pekmez veriyorum. Bazen mamasına katıyorum. Tabi sıcak olmaması gerekli. Evinizden sofranızdan pekmezi eksik etmeyin.. ;)
Sorularınız için facebook Cınarsmom sayfasından ya da Sivas anneleri grubundan ya da instagramdan Cinarinannesii adresinden ulaşabilirsiniz.
SEVGİLER..