6 Kasım 2015 Cuma

Denenmiş bebek yemekleri

Ahh bu Çınara ne yedireceğim telaşım yok mu, akşama ne pişirsem sorusu kadar yoruyor beni. Tabiki her anne gibi araştırıp farklı tarifler yapmaya çalışıyorum bende. Bazen yaksamda bazen tutturamasam da bende elimden geleni yapıyorum kendimce :) Aşçı olmadığımız sürece, her yemeği becerebilme kabiliyetine sahip olamayabiliyoruz malesef. Zaman zaman aksilikler yaşıyoruz. Sizde bu aksilikleri yaşamayın diye ben düşünceli anne :) size yaptığım tarifleri vermek istiyorum. umarım yavrularda beğenir sizede fikir olur birazda ;)
 İrmik Çorbası
1 kaşık terayağı yada zaytinyağı 1 kaşık tam buğday unu 1 kaşık irmik 2 bardak su 1 çay kaşığı salça 1 çay kaşığı nane (varsa)buğday ruşeymini bir tatlı kaşığı unu yağda kavurun. sonra irmiği koyun suyunu ekleyin. salçasını nanesini ekleyin ;) Tavuk suyuna bulgur çorbası yarım çay bardağı orta bulgur 2 bardak tavuk suyu ( göz kararı koyuyorum ama ayarlayabilirsiniz) bir küçük domates rendesi bir küçük soğan bi diş sarımsak bir çay kaşığı nane bir çay kaşığı kimyon tereyağı yada sıvıyağ yağı tavada eritelim. üzerine soğanı koyup çok yanmamasına dikkat edelim. üzerine domates, rendesini bulguru sarımsağı koyup, tavuk suyunu ekleyelim. Nane ve kimyonu da üzerine atalım ;)
Bal kabağı çorbası
 1 küçük boy soğan 7-8 dilim kabak 2,5 su bardağı süt 2 ymk kaşığı tam buğday unu biraz sıvıyağ 2 yemek kaşığı tereyağı bir tutam tuz sıcak su sıvıyağında soğanı çok öldürmeden kavuruyoruz. sonra küçük küçük doğranan kabaklarıda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Başka bir tencerede de tereyağında unu kavuruyoruz. Kokusu çıkınca sütümüzü ekliyoruz. Koyulaşınca diğer karışıma katıyoruz.(topaklanırsak sorun değil ) az tuzunu atıyoruz. Blendırla püre şekline getiriyoruz. kıvamını da sıcak suyla açabilirsiniz. son olarak bir taşım daha kaynatıyoruz. ;)
Sebze çorbası
 5-6 dal brokoli bir küçük kabak bir küçük patates bir orta soğan bir kaç diş sarımsak bir yemek kaşığı irmik bir yemek kaşığı buğday ruşeymini bir tatlı kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı sıvıyağ Önce brokoli kabak patates minik minik dilimlenip üstünü aşan bir suda kaynatıyoruz. Blendır yardımıyla ezip çorba haline getirip üzerine tereyağ ve sıvıyağ da çok az kavurduğumuz salça ve soğanı döküyoruz. İrmiğini buğday ruşeyminini sarımsağını atıp kaynatıyoruz ;)
 Kabak yemeği
3 4 kabak dereotu 1 çay kaş. nane 1 tatlı kaşığı salça 2 yemek kaşığı irmik yada ince bulgur 1 yemek kaşığı buğday ruşeymini tereyağı ve sıvıyağ 1 orta soğan soğanı yağda kavuruyoruz (az miktarda çok yanarsa vitamini ölüyor) üzerine salçasını koyuyoruz.Küçük küçük doğradığımız kabakları koyuyoruz. Biraz kavuruyoruz. Suyunu aşacak kadar koyuyoruz. Üzerine bulgur yada irmik ruşeym varsa ve nanesini koyup pişmeye bırakıyoruz. (bir tutamda az da tuz atabilirsiniz) ;)
 Patates yemeği
 4-5 küçük patates 1 orta boy soğan 1 ezilmiş domates (salça koymuyoruz) 1 yemek kaşığı bulgur 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı sıvıyağ soğanı yağda kavurup üzerine domates rendesini küçük doğranmış patatesi koyup suyunu ekliyoruz. Üzerine bulgur ekleyip patatesler yumuşayınca kadar pişiriyoruz. :)
 Tavuk suyuna maydanozlu çorba
 2 adet domates püresi 2 yemek kaşığı tel şehriye 2 bardak tavuk suyu bir tutam maydanoz bir tutam tuz tavuk suyuna tuzu katıp kaynatın. Kaynayan suyun içine domates püresini ve şehriyeleri atıp 10 dakika daha kaynatın. Maydanozları da kapatmaya yakın koyun. ;)
Et suyuna sebze püresi
 1 adet havuç 1 adet kereviz 4-5 çiçek karnabahar 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı et suyu 1 adet soğan bir tutam tuz tencerede tereyağını eritin. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanın içine doğranmış sebzeleride ekleyip karıştırın. Bir bardak et suyunu ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blendır ile püre haline getirin ;)
Cevizli mercimek çorbası
1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1/2 çay bardağı pirinç 2 adet domates 4-5 ceviz içi 4 su bardağı sıcak su nane bir tutam tuz Tereyağını eritin. İnce kıyılmış soğanı ekleyip kavurun. Domates rendesini,mercimeği, naneyi ve pirinci ekleyin. Yağda bir iki kez karıştırın. Karışıma sıcak suyu ekleyip 10 dakika kaynatın. Mercimekler yumuşayınca ceviz içini ekleyin. 5 dakika daha pişirip bilendır ile karıştırın. ;)
tabiki oğluma yaptığım daha çok çorba ve yemek var. Tarhana, yayla çorbası, şehriye çorbası bunları her anne bildiği için yazmak istemedim. Aralarında en vitaminli olanları yazmak istedim. Hepsi denenmiştir sizde gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz ;) Afiyet bal olsun bebişlerinize.. sevgiler.